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L’abattage sans étourdissement bientôt interdit en Flandre

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2 juillet 2017 - 18h10 - Monde - Par:

L’étourdissement sera dorénavant une mesure obligatoire lors des abattages, vient de décider le parlement flamand. Cette mesure, qui doit entrer en vigueur à partir de 2019, exclura les bovidés.

Après plusieurs mois de polémique, le ministre du Bien-Être animal Ben Weyts a fini par faire adopter le décret par le parlement, le but étant, selon le responsable politique, de garantir aux animaux destinés à la consommation une mise à mort clémente et « dans les meilleures circonstances possibles », rapporte le site 7sur7.be.

C’est à partir de 2019 que les abattoirs seront tous assujettis à cette loi et devront par conséquent faire évoluer leurs moyens tant matériels qu’humains pour se plier aux nouvelles exigences.

Le procédé d’étourdissement s’appliquera donc à tout animal, excepté pour les bovins et les veaux. Ces derniers se feront étourdir juste après leur égorgement, le temps de trouver, explique-t-on, une solution « moins cruelle ».

Mots clés: Belgique , Islam

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