Au Maroc, la recrudescence des cas d’intoxication alimentaire dans les plusieurs villes inquiète les associations de défense des droits des consommateurs qui appellent à renforcer les contrôles dans les restaurants et établissements de restauration rapide afin de faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité sanitaire.
Ali Chtour, président de l’Association marocaine de défense des droits des consommateurs, a expliqué que l’augmentation des cas d’intoxication alimentaire est due notamment à l’absence d’hygiène et au non-respect des normes de sécurité sanitaire dans les restaurants et fast-foods.
Chtour a insisté sur la nécessité de renforcer la surveillance de ces établissements, mettant un accent particulier sur le contrôle des aliments proposés par des vendeurs ambulants à proximité des établissements scolaires afin de préserver la santé des enfants.
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Le responsable a également invité les consommateurs à adopter une culture responsable de consommation, affirmant par ailleurs que « la santé des citoyens prime sur tout, et qu’il est inacceptable de tolérer ceux qui se rendent coupables de la vente de produits alimentaires périmés ou impropres à la consommation ».
La semaine dernière, environ 30 personnes ont été victimes d’une intoxication alimentaire dans la région de Sbata, à Casablanca, après avoir consommé dans un fast-food. Les victimes ont été transférées à l’hôpital régional Ben M’Sick pour recevoir les soins nécessaires.
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