Aïd Al Adha en France : fortes amendes en cas de non respect des règles

En France, l’abattage des moutons pour la célébration de l’Aïd Al Adha, prévue ce samedi, doit respecter la règlementation en vigueur. Une circulaire de la direction Départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations en rappelle les règles et les obligations.

Ainsi, tout abattage rituel des animaux en dehors d’un abattoir agréé, est strictement interdit et constitue un délit pénal passible de 6 mois d’emprisonnement et 15 000 € d’amende, a précisé la direction, ajoutant que les animaux doivent être correctement identifiés (boucles) et accompagnés d’un document de circulation établi par le vendeur.

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Le département souligne également que les animaux destinés à l’abattage rituel comme tout animal destiné à l’abattoir, doivent être transportés dans des conditions adaptées. Tout manquement à cette disposition est passible d’une amende de 750 euros, a-t-il rappelé.

Quant à la manipulation des animaux, la circulaire précise qu’ils doivent être amenés à l’abattoir doivent propres et si possible sans laine excessive afin de permettre le travail des carcasses dans de bonnes conditions. Pour des raisons de santé publique, les carcasses seront remises aux particuliers sans la rate et l’intestin ; les carcasses des brebis et béliers (animaux de plus d’un an) devront avoir subi à l’abattoir le retrait de la moelle épinière et de la tête.