Olive marocaine : forte hausse de la valeur

Le Maroc devrait produire 1,07 million de tonnes d’olives à l’automne 2023, une production qui rapporterait 7,4 milliards de dirhams au royaume, soit une augmentation de 10 % par rapport à la même période de 2022.

Malgré le déficit hydrique sévère enregistré cette année, la production nationale d’olives devrait atteindre 1,07 million de tonnes à l’automne 2023, en baisse de 44 % par rapport à l’automne 2021 (1,9 tonne), indique le ministère de l’Agriculture dans un communiqué, précisant que cette baisse concerne les régions de Marrakech-Safi, l’Oriental et Béni Mellal-Khénifra. Selon les prévisions, 63 % de cette production devrait provenir principalement des régions de Fès-Meknès (27 %), de l’Oriental (19 %) et de Tanger-Tétouan-Al Hoceima (17%), fait-on savoir.

Considérant les prix en cours, la production d’olives annoncée pour l’automne 2023 devrait générer un chiffre d’affaires d’environ 7,4 milliards de DH, soit une augmentation de 10 % par rapport à l’automne 2022. Dans le souci de valoriser la production locale, le gouvernement a conditionné l’exportation des olives à l’état frais ou réfrigéré, les olives transformées, l’huile d’olive et l’huile de grignons d’olives, à l’obtention d’une licence. Cette mesure restera en vigueur jusqu’au 31 décembre 2024.

Par ailleurs, l’ONSSA a mis en place un dispositif de contrôle de la qualité de l’huile d’olive sur toute la chaîne de production et de distribution, conformément à la réglementation en vigueur. Dans le cadre de la stratégie Génération Green pour la période 2021-2030, visant la poursuite du développement de la filière oléicole, diverses actions sont prévues et nécessitent un budget de près de 17 milliards de dirhams, dont 8,3 milliards de dirhams attendus de l’État.