Marrakech : les fast-foods sous pression
Le Wali de la région Marrakech-Safi a ordonné des contrôles d’inspection des fast-foods suite à une intoxication alimentaire collective dans un snack.
Martil : Huiles recyclées et viandes douteuses
Les autorités de Martil ont procédé à la fermeture de deux restaurants spécialisés dans la grillade de viande, après la découverte de produits avariés et d’huiles usagées destinées à la vente illégale.
Cette décision de fermeture fait suite à l’opération de contrôle sanitaire menée il y a une semaine. L’inspection du premier établissement fermé a révélé la présence d’une quantité considérable de viande avariée. Cette viande étant impropre à la consommation, les autorités ont ordonné la fermeture immédiate de l’établissement, par mesure de précaution.
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Le deuxième établissement a été fermé après la découverte de denrées alimentaires avariées et d’une importante quantité d’huile de cuisson usagée destinée à la vente illégale. La consommation de ces huiles représente un risque pour la santé publique, raison pour laquelle les autorités ont décidé de prononcer la fermeture des lieux.
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L’opération a été menée par des commissions mixtes composées de représentants du ministère de la Santé, de l’Intérieur et du Commerce. Ces commissions font partie du programme de surveillance continue mis en place par les autorités locales pour s’assurer du respect des normes sanitaires et d’hygiène en vigueur par les propriétaires et gérants de restaurants ou d’établissements de restauration rapide.
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Les autorités locales précisent que ces opérations de contrôle inopinés vont se poursuivre afin de préserver la santé des consommateurs, surtout en cette période estivale où de nombreux touristes nationaux et étrangers, y compris les Marocains résidant à l’étranger (MRE), affluent vers les villes du nord du Maroc pour profiter de leurs vacances. Elles ont également appelé les citoyens à signaler tout cas d’intoxication alimentaire ou de violation des normes sanitaires.
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