Les projets de coopération ont été arrêtés à la suite d’une visite du maire d’Essaouira, Asma Châabi, à l’invitation de son homologue de Cordoue, Rosa Aguilar.
Selon la partie espagnole, ces projets de formation au profit de jeunes marocaines ont trait au tourisme et aux échanges culturels pour accompagner les efforts d’Essaouira en tant que localité de grande activité touristique et culturelle. Les projets seront mis en œuvre avec le concours de plusieurs institutions de Cordoue, notamment le Consortium de Tourisme et l’Ecole d’Hôtellerie de la ville.