Le Maroc manque de lait

Annoncée depuis plusieurs mois par les professionnels du secteur, la pénurie de lait a été confirmée par le gouvernement lors du point de presse hebdomadaire. Selon le porte-parole du gouvernement, la situation et due à plusieurs facteurs.

Crise de l’eau, pénurie de lait, les Marocains ne sont pas au bout de leurs peines. Selon Mustapha Baitas, la sécheresse que traverse le Maroc et qui s’est aggravée cette année fait partie des facteurs qui expliquent la pénurie de lait. À cela il faut ajouter le coût très élevé du fourrage.

Devant les difficultés à nourrir convenablement leurs vaches, certains fermiers ont simplement fermé leurs portes, mettant leur bétail à la disposition des abattoirs pour en tirer un certain profit pendant qu’il est encore temps. N’ayant plus en quantité suffisante de la matière première, les entreprises industrielles du secteur laitier se sont retrouvées en difficulté, incapables de répondre aux besoins des consommateurs marocains.

Au cours de la conférence de presse qui a suivi le Conseil de gouvernement, il a souligné que le ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, réfléchit aux stratégies à adopter et à la mise en place d’un programme de soutien afin de maîtriser la production.