Zone Interdite : Le phosphate marocain accusé de contenir trop de cadium

Selon une enquête réalisée par des journalistes en France, le phosphate marocain contiendrait un poison nuisible à la santé.

Cadmium. C’est le nom du métal lourd que contiendrait le phosphate marocain. « Les fabricants d’engrais achètent le phosphate au Maroc, où la teneur en cadmium est plus haute qu’en Floride ou en Arabie saoudite, pays avec lequel un accord de libre-échange a été signé, qui leur fait économiser 40 euros de frais de douanes par tonne importée », révèle l’enquête des journalistes. Le cadmium se trouve également dans les pains, les céréales, les pâtes, les fruits, les légumes, les végétaux… en raison de la pollution des sites et des sols, « du fait de l’essor industriel depuis la fin du XIXᵉ siècle », révèle encore l’enquête diffusée dans Zone interdite sur M6.

Qualifié de poison, ce métal lourd est stocké dans les reins ou le foie. Ceux qui en consomment courent le risque d’attraper des maladies neurologiques, comme le saturnisme, et d’être atteints de cancers. Le cadmium peut aussi agir comme un perturbateur endocrinien. En France, 47 % des adultes et 18 % des enfants présentent un taux de cadmium supérieur au seuil recommandé par l’Anses, selon Santé Publique France, faisant de l’Hexagone le pays occidental le plus touché.

Pour s’en débarrasser, il est recommandé de privilégier les aliments bio et les produits riches en fibres. Ceux-ci diminuent l’absorption du cadmium par l’intestin. Le fer, que l’on trouve dans la viande rouge, le poisson, les légumineuses et tous types de noix, permettrait aussi de limiter le stockage du cadmium dans le corps. Le gros travail revient à l’État qui devrait veiller à la réduction des taux de cadmium aujourd’hui autorisé dans le phosphate (en passant de 60 à 20 grammes par tonne). Il devrait également dépolluer les sols avec de la terre saine.