Au Maroc, les restaurateurs sont en colère

La décision de fermeture des restaurants à 23 h n’est pas du goût des professionnels du secteur qui demandent une extension des horaires d’ouverture.

"L’obligation de fermer nos portes à 23h ne figure nulle part dans le communiqué conjoint des ministères du Tourisme et de l’Intérieur, qui autorise la reprise de l’activité à partir du 25 juin. Cette décision nous a été imposée à la dernière minute, et nous ne comprenons pas son intérêt", déclare à Médias24 Khalid Abbadi, président de l’Association régionale des restaurants de la région de Casablanca-Settat et de la Fédération nationale des restaurants du Maroc.

"Nous sommes prêts à respecter toutes les autres mesures de prévention, notamment la limitation de la capacité d’accueil à 50% et la distanciation d’un mètre entre les tables et le personnel, avec tout ce qu’elles entraînent comme pertes, mais qu’on nous impose de fermer à 23h, en été, après 3 mois d’inactivité, c’est incompréhensible, d’autant plus que les gens commencent à sortir à partir de 21h30, en particulier à Casablanca", s’indigne-t-il.

"Nous avons l’impression que nous ne sommes pas écoutés par les autorités, se désole un restaurateur exerçant à Casablanca. Pour nous, il est très clair que si on ne rallonge pas les horaires de travail, ça ne sert à rien de rouvrir. […] En plus de la limitation de la capacité d’accueil des restaurants et de la distanciation, j’estime que c’est un cumul de mauvaises décisions qui jouent contre nous."

"Nous avons préparé un courrier, que nous allons envoyer lundi 6 juillet aux ministères de l’Intérieur et du Tourisme ainsi qu’aux Walis des Régions de Rabat-Salé-Témara, et de Casablanca-Settat, pour demander de reconsidérer les horaires d’ouverture", font savoir Hassan Benarfa, président de l’Association des restaurateurs de la région de Rabat et M. Abbadi. Leur souhait, diront-ils, c’est d’être autorisés à rester ouverts au moins jusqu’à minuit.