Maroc : attention beignets !

Les autorités au niveau de Fahs-Anjra, dans la banlieue de Tanger, ont mené une opération de contrôle au cours de laquelle elles ont découvert un local destiné à la préparation de beignets, dans des conditions non hygiéniques. Cette denrée de consommation est distribuée aux vendeurs pour être écoulée sur les plages relevant du territoire de la préfecture de Fahs-Anjra.

Des beignets douteux à Tanger ? Lors d’une campagne de terrain ciblant les locaux anarchiques du dans un village, dans le cadre de mesures préventives visant à contrer les pratiques illégales menaçant la santé publique menée sous la supervision du caïd de Ksar Sghir, les autorités locales sont tombées sur un local destiné à la préparation de beignets, une denrée de consommation distribuée aux vendeurs pour être écoulée sur les plages de Fahs-Anjra. Seul problème : elles ont constaté que la préparation du mets se faisait dans des conditions insalubres, sans respect des normes sanitaires exigées. Un véritable danger pour la santé des consommateurs, en particulier les enfants qui représentent la catégorie la plus consommatrice de ce produit.

L’opération s’est soldée par la saisie et la destruction de grandes quantités de « beignets » impropres à la consommation, ainsi que des planches en bois utilisées pour l’exposition de ce mets. Les services de la préfecture de Fahs-Anjra comptent poursuivre les opérations de contrôle intensives au cours des prochaines semaines. Aussi ont-ils insisté sur l’importance de la coopération entre les autorités et les citoyens pour signaler toute pratique suspecte ou illégale susceptible de menacer la sécurité sanitaire. Enfin, les autorités ont appelé la population à la vigilance et au signalement immédiat de toute infraction ou activité illégale.