Maroc : l’ONSSA traque les irrégularités dans l’huile d’olive

L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) multiplie les opérations de contrôle pour s’assurer de la qualité de l’huile d’olive et ses dérivés au niveau de la région Béni Mellal-Khénifra.

Les services compétents effectuent des missions de contrôle inopiné dans la région depuis le début de la saison pour veiller au respect des normes d’hygiène et à la qualité de l’huile d’olive mis en vente sur le marché. Assistés des agents de la police de l’environnement et la Gendarmerie royale, les inspecteurs de l’ONSSA vérifient la validité des autorisations sanitaires délivrées aux unités de production et de conditionnement de l’huile d’olive, puis prélèvent un échantillon des huiles commercialisées pour juger de leur bonne qualité.

Les inspecteurs de l’ONSSA procèdent également au contrôle des installations de production pour s’assurer du respect des règles d’hygiène lors de l’extraction de l’huile d’olive afin de préserver la santé des consommateurs. En gros, l’ONSSA s’assure de la conformité du produit, lot par lot, une méthode qui permettra d’identifier facilement l’origine d’une huile qui présenterait des anomalies, a expliqué Mohamed Nemmaoui, le directeur régional de l’Office dans la région Béni-Mellal Khénifra.

Dans une déclaration à la MAP, le responsable a ajouté que lors de ces opérations de contrôle, les inspecteurs vérifient aussi la dénomination des produits, la date de durabilité, le nom et l’adresse du producteur ainsi que son numéro d’autorisation. Il a en outre exhorté les consommateurs à s’approvisionner en huile d’olive dans les établissements agréés par l’ONSSA. Pour Abdelkrim Naji, le président de l’association Al Karama, ces opérations de contrôle, en plus de garantir la qualité de l’huile d’olive de la région Béni Mellal-Khénifra, protègent également la réputation du produit.

Pour cette campagne, la région Béni Mellal-Khénifra espère une production de 96 000 tonnes, soit une augmentation de 18 % par rapport aux 81 000 tonnes de la campagne 2023, selon les chiffres de l’Office régional de mise en valeur agricole de Tadla.