Maroc : attention aux intoxications alimentaires
Près d’une trentaine de personnes ont été victimes d’une intoxication alimentaire lundi, après avoir consommé des sandwiches près de Kénitra.
Maroc : l’hygiène des restaurants sur la sellette
Plusieurs établissements de restauration rapide ont été fermés temporairement suite à la série de campagnes d’inspections sanitaires menées récemment dans la ville de Tétouan et environs.
Des restaurants réputés situés dans le centre-ville ont reçu un ordre de fermeture temporaire pour non-respect des règles d’hygiène alimentaire, après le passage des services sanitaires locaux. Ces inspections visent à s’assurer que les restaurants respectent les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
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Des mises en demeure ont été également adressées aux propriétaires d’autres établissements afin qu’ils se conforment aux exigences légales. Selon les autorités, l’afflux de visiteurs et donc de clients à satisfaire en cette période estivale, a poussé certains restaurants à négliger les protocoles d’hygiène de base.
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L’été dernier, la région de Tétouan a enregistré plusieurs cas d’intoxication alimentaire, liés à la consommation de produits avariés dans des établissements de restauration rapide. Face à cette situation, des acteurs de la société civile ont appelé à un contrôle sanitaire régulier et rigoureux de ces établissements afin de préserver la santé publique.
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Pour leur part, les autorités compétentes ont annoncé que les campagnes d’inspection vont se poursuivre dans les semaines à venir, réitérant leur engagement en faveur de la sécurité alimentaire et à assurer le respect strict des textes en vigueur en matière d’hygiène dans tous les restaurants et établissements de restauration rapide.
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