Marché halal en France : Le secteur pèse désormais des milliards et la grande distribution en veut sa part
Le marché européen de la viande halal connaît une expansion rapide, portée par la croissance des populations musulmanes et une offre diversifiée. En France, ce secteur s’appuie sur un réseau de boucheries traditionnelles et une présence accrue en grande distribution.
