Comment le couscous marocain a conquis l’Égypte il y a 700 ans
Un manuscrit égyptien du XIVe siècle révèle que le couscous marocain était déjà dégusté au Caire au Moyen Âge. Cette découverte, relayée par le chercheur Daniel Newman, témoigne de l’influence historique et du voyage de la gastronomie marocaine vers l’Orient.
