Huile d’olive : cette variété marocaine est bien meilleure pour la santé que les italiennes
Une étude publiée dans Chemistry Africa révèle que la variété locale « Picholine » offre une qualité supérieure aux olives italiennes cultivées au Maroc. Sa teneur en composés phénoliques et en acide oléique surpasse nettement celle des plants importés.
